全粒粉

こんにちは!ハコです。 そういえば今月始めに目にしたこの張り紙。 ハードパンの生地に全粒粉を使うことになったとのこと。   全粒粉とは? 小麦をまるごと(皮ごと)すりつぶして粉にしたもの   普通の小 続きを読む →